Élodie Tourton, ingénieur Terres Inovia « Récolter le tournesol avant de semer les colzas »

Comment reconnaît-on des tournesols à maturité ?

Le stade optimal de battage est atteint quand les fleurons tombent d’eux-mêmes. Seules quelques feuilles vertes demeurent au sommet de la tige de couleur beige clair et le dos du capitule vire au brun. Dans ces conditions, le taux d’humidité est proche de 9-10 %.

Les agriculteurs ne vont-ils pas être tentés de reculer la récolte afin d’éviter les réfactions pour humidité ?

Avec la météo que nous subissons depuis deux mois, le retard végétatif s’est comblé et certaines parcelles peuvent être récoltées avant d’engager ailleurs les semis de colza dans le sec. Attendre, c’est courir le risque de pertes par égrenage en cas de coup de vent ou de subir la pression des oiseaux. Après les dégâts à la levée, pigeons et tourterelles peuvent attaquer les capitules et, dans les secteurs où ils sont nombreux comme l’abord des villes, amputer le rendement de 5 à 10 %.